Dana Kavurma İçin Hangi Etler Kullanılır ve Nasıl Pişirilir?
Dana kavurma yaparken yağ oranı dengeli, sert olmayan ve lezzetli etler tercih edilmelidir. Kullanılacak etin kendi yağıyla kavrulması , lezzetini artırır. Siz de bu etlerden dana kavurma deneyimi yaşamak istiyorsanız, özel üretim için beni arayabilir ve sipariş verebilirsiniz. Sipariş için GSM: 0 554 885 85 22 ( Ahmet Kater) 1️⃣ Dana Kavurma İçin Kullanılan En İyi Etler ✅ Kuşbaşılık Döş (Brisket) → Yağ oranı dengelidir, kavurmada çok lezzetli olur. ✅ Antrikot → Yağ oranı hafif fazladır, çok yumuşak ve lezzetlidir. ✅ Kontrfile → Daha yağsızdır, biraz daha sert olabilir ama iyi kavrulursa güzel olur. ✅ Tranç → Hafif sert bir yapıya sahiptir, ama uzun pişirme ile yumuşar. ✅ Nuar → Yağsız ama serttir, yavaş pişirme gerektirir. ✅ But Eti (Kol veya Pençeta) → Orta sertlikte, lezzetli bir seçenektir. 👉 En iyi sonuç için : Döş + Antrikot karışımı kullanmak, kavurmaya mükemmel...